Unser Restaurant
Gemütlichkeit leben
Im Restaurant Hirschberg werden Sie die Zeit vergessen. Catherine Pezzotta-Egli kümmert sich persönlich um Ihr Wohl — und überrascht Sie mit Trouvaillen aus dem gut bestückten Weinkeller.
Die veredelt ländlich-italienische Küche hat den Hirschberg weit über die Stadtgrenzen bekannt gemacht. Ivan Pezzotta steht mit Leidenschaft für seine mediterranen Gerichte.
Keine feste Karte. Viel Gefühl.
Unten sehen Sie eine Demo-Speisekarte als stilvolle Vorschau. Im Hirschberg wird dennoch täglich frisch und saisonal gekocht — je nach Markt, Idee und Stimmung des Abends.
Aus der Küche
Originale Eindrücke
Antipasti
Burrata, Caponata & mediterrane Vorspeisen
Pesce del giorno
Tagesfrischer Fisch, mediterran zubereitet
Dolci della casa
Süsse Verführungen zum Abschluss
Demo-Speisekarte
Ein möglicher Abend im Hirschberg
Als stilvolle Beispielkarte für Gäste — inspiriert von Ihren hochgeladenen Gerichten.
Vorspeisen
Burrata mit Caponata
CHF 18
Cremige Tagessuppe
CHF 14
Hauptgänge
Pesce del giorno mit schwarzem Reis
CHF 42
Kalbsplätzli mit Rotkraut & Spinat
CHF 39
Filet mit Rosmarinkartoffeln
CHF 46
Desserts
Torta della casa
CHF 15
Dessertvariation mit Früchten
CHF 16
